今、世界中でベジタリアンやヴィーガンなどの菜食人口が増えています。「ヴィーガン」と聞いて、宗教、あるいはファッションのような流行だと捉えている方もいらっしゃるかもしれません。しかし、我々人間が長年にわたり自らつくりだした健康被害や環境破壊、動物虐待など、深刻な問題が背景にあ...

米粉は、団子やせんべいの材料として古くから使われているものですが、近年は粉砕技術の進化によって、パンや麺類などいろいろな加工品が米粉で作られるようになりました。まだまだ小麦ほど身近ではありませんが、世界の食糧事情からみても、今後ますます需要が伸びてくると言われています。...

あなたは、もう「ヴィーガンバター」をお試しになりましたか？ 乳製品アレルギーの方や、これからヴィーガンを目指す人、健康のために動物性原料の調味料をできるだけカットしたいと考える方にとって、牛乳から作られるバターはもちろんNG。さまざまな料理やお菓子をおいしくするバターが使え...

今日は、焼かないオートミールグラノーラバーのレシピをご紹介します。 混ぜて冷やし固めるだけなので、簡単にできます。 グルテンフリー🌱ヴィーガン AIN SOPH. YouTubeでも動画でレシピをご紹介しているので、併せてご覧下さい。 〈材料〉 デーツ（種なし）　130g...

今日は、グルテンフリーのバナナケーキのヴィーガンレシピをご紹介！ 卵・乳製品不使用です🌱 YouTubeでも、レシピ動画をアップしているので、こちらも併せてご覧いただくとわかりやすいかと思います😊 〈材料〉 バナナ　２本 米粉　１５０ｇ アーモンドプードル　１５０ｇ...

人気沸騰中のオートミール、あなたはどんなふうに楽しんでいらっしゃいますか？ 調理が簡単でアレンジ自在、さまざまなレシピに幅広く使えるだけでなく、日持ちも長くて便利なオートミール。ファンが多い一方で「オートミールは身体に悪い」「オートミールはマズイ」という意見もあります。 ...

今日は、ヴィーガンバターのレシピをご紹介します！ 乳製品不使用のバター！混ぜるだけの簡単レシピです。 トーストやパンケーキ、お料理やお菓子作りに使えます。 ぜひおうちで作ってみてください🧈👨‍🍳 YouTubeで、詳しい作り方を動画で紹介していますのでこちらも併せてご...

おうちで簡単に作れるヴィーガンクレープのレシピです。 卵・乳製品不使用！ YouTubeでもレシピ動画をアップしていますので、ぜひ併せてご覧ください。 〈材料〉 小麦粉 50g 豆乳 150g (他の植物性ミルク) アガベまたはメープルシロップ　20g 塩　ひとつまみ...

スーパーやコンビニの乳製品売り場に、牛乳や豆乳以外の植物ミルク（代替ミルク、プラントベースミルクとも呼ぶ）が増えているのをご存じでしょうか。ナッツやお米を原料にした、バラエティに富む植物性ミルクの人気が高まっています。 牛乳は栄養が豊富とされる一方で、生産過程で環境負荷がか...

今日は、オーブン不使用！グルテンフリー！簡単RAWブラウニーのヴィーガンレシピをご紹介します。 AIN SOPH. のYouTubeでもレシピ動画をアップしておりますので、ぜひ併せてご覧ください。 〈材料〉 ◎ブラウニー くるみ　 200g デーツ　150g カカオパウダー...

今日は、ヴィーガンメープルバターのレシピをご紹介します！ 乳製品フリーのバターです。 甘さと硬さはお好みで調整してみてください😊 トーストやパンケーキに塗ってお楽しみください🍞 アインソフ公式YouTubeでも、レシピ動画を公開していますのでぜひ併せてご覧ください。...

今日は、オートミールを使ったエナジーボールのレシピをご紹介します！ ドライフルーツやナッツも入って栄養たっぷり！ おやつにぜひ作ってみてください。包んで出先に持っていくのもいいですね。 〈材料〉 オートミール　50g 人参　100g デーツ 150g ココナッツファイン...

今回は、アーモンドバターの作り方をご紹介します。 無添加のアーモンドバター。 市販のもので添加物などが気になる方は、ぜひ手作りでアーモンドの香りがふんわり香るバターを作ってみられてはいかがですか。 トーストやパンケーキに塗ってお楽しみください👩‍🍳...

ボウル一つでできるヴィーガンのピーナッツバタークッキー🍪 ボウルで混ぜて成形するだけなので、お子様と一緒に作ってみてもいいですね。 小麦粉不使用のグルテンフリーのレシピです！ YouTubeで詳しいレシピ動画をアップしていますので、ぜひ併せてご覧ください。 〈材料〉...

あなたは、皮膚炎や腸の不調、花粉症や動物アレルギーなどを治療するために、医師からグルテンフリー生活をすすめられたことはありますか？ 日本では、健康改善や減量に効果を期待して「ゆるグルテンフリー＝出来るだけ体の中に入るグルテン量を減らす」目的の方がほとんど。しかし、グルテンフ...

今回はヴィーガンのフレンチトーストレシピです！ 卵・乳製品不使用。 朝食にも、おやつにも♪ アインソフのヴィーガンバターを使ってぜひおうちで作ってみてください😊 詳しい作り方は、YouTubeで説明しておりますので、併せてご覧くださいませ。 〈材料〉...

夏といえば、そうめん。 喉越し滑らかなそうめんは、暑い日のお助け食材になりますね。 そうめんの「めんつゆ」も、おうちで作ればヴィーガン仕様に😊 今日は、そのヴィーガンめんつゆを使ったアレンジそうめんもご紹介します。 YouTubeでも動画で詳しくご紹介していますので、ぜひ...

今日は、オートミールで作るヴィーガンピザのレシピです！ フライパンで作れるとっても簡単なピザです。 ぜひホームパーティーなどでも作ってみてください。 おやつ代わりにもいいですね。 小麦粉不使用、オートミールを使っているので、軽いです♪ ダイエットレシピにもなりますね。...

今日は、オートミールで作るヴィーガンパンケーキをご紹介します！ 小麦粉不使用グルテンフリーのレシピです。 小麦粉、卵、乳製品不使用のレシピなので、とても軽い食感です。 簡単に作れるのでぜひおうちで作ってみてください🥞 〈材料〉 オートミール　100g アーモンドミルク...

ヴィーガンの方の悩みである「タンパク質」の摂取。 今回はオートミールやピーナッツバター、フラックスシードミールを使ったおうちで簡単に作れるピーナッツバタープロテインバーのレシピをご紹介します。 プロテインの摂取を気にされている方や、ダイエットにプロテインバーを取り入れたい方...