アインソフの創業前、
私が人生の岐路にいた時、
お茶のおもてなしを受けたことがあります。
その際に、お茶の旨みに
目の覚めるような感動をもらい、
自然界の想い、雫の一滴に生きる力を
感じ取ることができた瞬間がありました。
一杯のお茶が人を元気づけ、
そんな体験が私に
「本来の自分に戻る場所」として
アインソフを創るきっかけを
与えてくれました。
アインソフは日本の心、食材、伝統を愛します。
私たちがこの地や祖先に感謝し生きる今を
私たちのお食事を通じて表現したい。
アインソフのお料理は、
私たちが本来の自分に戻るためのお食事です。
目の前の世界は私たち自身が
在るように創られるのなら、
自然のままで無理のないありようでいたい。
自然界の想いをそのままの姿に、
お料理にのせて表現していく。
私たちのあり方とお料理が、自然のままに生き、
本来の自分に戻るきっかけとなりますように。
2009年創業、アインソフ銀座本店。
1階はヴィーガンスイーツのパティスリーとして、大人気のティラミス、プリンをはじめ、レーズンバターサンドなどの生菓子、またクッキーなどの焼き菓子も種類豊富に取り揃えております。
2階〜4階はレストランとして、ランチ、ティー、ディナーのご利用をしていただけます。
ひとつひとつ丁寧にご用意をしましたヴィーガンのお食事、スイーツ、ドリンクを、ご家族でのお食事、女子会、接待などあらゆるシーンでお楽しみくださいませ。
100％植物性の無限の可能性を体験していただけることでしょう。
ディナータイムは、コースメニューのみのご用意となります。あらかじめご了承くださいませ。
ディナータイムは、コースメニューのみのご用意となります。あらかじめご了承くださいませ。
AIN SOPH. GINZA
VEGAN RESTAURANT & VEGAN PATISSERIE
ヴィーガンレストラン＆パティスリー
アインソフ銀座本店
〒104-0061 東京都中央区銀座 4-12-1
TEL: 050-3134-4241
《12月営業時間変更》
終日休業：6日(火)、14日(水)、21日(水)
銀座店のSNSはこちら
【1階パティスリー】
日〜火曜日 11:30〜17:00
水〜土曜日 11:30〜20:00
※レストラン営業に準ずる場合がございます。
【ランチ】
11:30〜14:30(LO14:30)
【ティータイム】
14:30〜17:00(LO16:00)
【ディナー】
日〜火曜日 休業
水〜土曜日 17:30〜21:00
(お食事LO20:00、ドリンクLO20:30
※ディナータイムはコースメニューのみのご用意となります。
※120分制、ご予約優先でご案内させていただきます。
ご予約状況に応じ、早めに閉店する場合がございますので予めご了承ください。
また、言祝ぎコースはLO19:00・吉祥天コースはLO19:30とさせていただきます。
※新型コロナウイルスの影響で、営業時間を変更させていただく場合がございます。ご了承くださいませ。
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