ヴィーガンレストラン
AIN SOPH.
フランチャイズ募集中
〜 フランチャイジー募集 〜
一緒に時代の波を作っていただける方を募集します！
「食のSDGsを通して世界の環境活動に貢献する。」
これからの生き方にマッチした、人も地球も歓ぶ唯一無二の菜食料理で日本全国、そして世界に展開していきます。
私たちと一緒に、ヴィーガン事業に未来を信じて、一緒にムーブメントをつくりませんか。
『ヴィーガン専門店 AIN SOPH.』FC店の強み
01
人も地球も歓ぶ新しいスタイルのヴィーガンフードを提供
畜産にまつわる環境汚染や破壊を、菜食が救う！
ヴィーガン(完全菜食)は、もはや世界のスタンダードです。
日本国内でもようやく動き出した最先端ビジネス、SDGsにも貢献しながら、いち早く参入できます。
飲食未経験者でもスムーズに開業が可能です。
02
アインソフ開発の代替肉と
プラントベースチーズは、
唯一無二
新たに新設するプラントベース専門工場 I PLANT. (アイプラント)で製造された、安心安全な代替肉やチーズなどのオリジナル食材は、これまでの既存のヴィーガン製品を使った商品群とは異なるハイクオリティーでオリジナルなもの。
競合他店との差別化が可能です。
03
ヴィーガン界のトップランナーにしかできないブランド戦略
ヴィーガンは世界的なトレンドであり、日本ではこれから加速していくマーケットです。
2009年創業、今年15年目のヴィーガンレストランのプロフェッショナルであるAIN SOPH.が、フランチャイズ店舗運営のノウハウやメディア戦略など、完全バックアップします。AIN SOPH.が監修するツールや、洗練された人気商品の数々をセントラルキッチンより供給いたします。
04
食の楽しみやヘルシーライフを望む、全ての人々がターゲット
今後、日本でもますます注目されるヴィーガン食。
感染拡大前には、世界中から年間15万人のお客様に来店いただいた「AIN SOPH.」の実績とブランド力で、
アフターコロナのインバウンド需要や、食の流行に敏感なヴィーガン・ノンヴィーガンの新規顧客をキャッチします。
05
2等立地での出店が可能！
飲食店経営で利益率を大きく変化させるのは家賃であり、コロナウイルスの影響で1等立地の飲食店は高額な家賃負担が重くのしかかりました。
AIN SOPH.は、ヴィーガンの方々やヴィーガンに興味のある方、AIN SOPH.自体を認知されている方々が目的来店をされるため、2等立地で出店可能です。
イートイン・テイクアウト・デリバリーの3つのスタイルで営業できるため、安定収益が得られます。
メニュー例
ワクワク、ドキドキ、驚きのプレゼンテーションは、
ヴィーガンに限らず、食を楽しむ全ての方々に愛されるはず！
InstagramやSNSでも話題を巻き起こすことでしょう！
天上のヴィーガンパンケーキ
クリスピーソイチキンバーガー
タコライス
ベジミートの唐揚げ
パスタ
チリチーズフライ
AIN SOPH.メディア掲載多数
【TV紹介】
・テレビ朝日スーパーJ チャンネル2018年12月26日放送 AIN SOPH.rippleが紹介されました。
・2021年8月29日フジテレビ「FNSラフ＆ミュージック」でAIN SOPH.の「ティラミス」を手土産にお持ちいただきました。
その他
【雑誌】
・anan2271号 「みんなが幸せになる、贈り物大賞2021」とっておきの贈り物【ヘルスコンシャスなお菓子】特集でAIN SOPH.の「抹茶ティラミス」が紹介されました。
・FUDGE 2021年11月号 AIN SOPH.の「檸檬ケーキ」が紹介されました。
・CREA 2022年冬号 vol370 〈贈り物バイブル〉AIN SOPH.の「ティラミス」が紹介されました。
・I`m home no.116 2022MARCH AINSOPH.の「グルテンフリークッキーアイスサンド」が紹介されました。
その他多数
【漫画】
・ゲッサン少年サンデー 2021年9月号「AK-69の泣きメシ」
・デジタル漫画雑誌PRIMO 2021年12月16日発行「兼松先生、美味しゅうございますか？」
「本来の自分に戻る場所」
それがAIN SOPH.です。
世界中からの賞賛！
トリップアドバイザーや他口コミサイト高評価！
感染拡大前は、口コミが広がり多くの外国人観光客のご来店！
口コミ一部抜粋：
・I spend a month in Shinjuku, and used to go there any chance I got! The staff were always nice and the food always on point! A very nice place to get confort. I will miss this place back in France!
（1ヶ月新宿で過ごして、チャンスがあればリプルに通っていました！スタッフはいつも対応が良く、いつでも食事は最高！ホッと落ち着くのに良い場所。フランスに戻ったらきっと恋しくなるだろうな・・・）
・A really nice and open place in my favorite area of Tokyo💗The burgers are amazing, and the atmosphere is really good. A proper vegan gem in Tokyo💗
(バーガーは最高！お店の雰囲気もすごくよかった。こここそ東京の本物のヴィーガン店です！)
・Get the cheeseburger! It is absolutely mindblowing!
Thanks for great and personalized customer service.
（チーズバーガーを食べたけど、驚愕の味だった！
素晴らしい接客をしてくれてありがとう！）
・The ripple cheeseburger, it is incredible. The taste of the burger after first bite made me scramble for the menu to triple check it was entirely vegan. Never have I had a burger that tasted so much like the real deal.
Great place for casual burger.
Cozy spot. We had takeaway and sat on the cute bench seating outside. Our burgers, fries and cookies were all delightful. Big servings, filling. Excellent mock meat and cheese.
（チーズバーガーはもう驚きの味！一口食べて、本当にこれはヴィーガンなのかとメニューを3回もチェックしたよ！これほど本物のお肉やチーズに似たバーガーは初めて！落ち着ける場所でありながら、カジュアルなバーガーを食べるには最高の場所。テイクアウトをして外で食べました。バーガーもフレンチフライもクッキーも本当に美味しかった。量も満足。本当に素晴らしい代替え肉とチーズだった。）
etc・・
AIN SOPH.オーナー
株式会社真 代表取締役
株式会社アインソフ 代表取締役
白井由紀
2009年株式会社真を設立、同年、ヴィーガンレストラン「アインソフ」を創業。
銀座本店、アインソフジャーニー新宿店、アインソフソア池袋店、アインソフリプル歌舞伎町店、アインソフジャーニー京都店、Trueberry広尾、中目黒、表参道、アインソフセントラルキッチン、アインソフアトリエなど10箇所を運営。
12年に渡り、日本のヴィーガン市場を牽引する。
不動産オーナーとしてシェアハウス30室、アパートマンション賃貸ビル100室以上を管理。
2021年9月6日に株式会社真リアルエステートサービスを株式会社アインソフに社名変更。
2009年より、師について瞑想をライフスタイルとする。
コロナ以前は年に５回はインドを巡礼し、聖典に親しみ、ヴェーダの叡智を生かしたライフスタイルや会社経営をしている。
・日本ヴィーガン協会理事
・日本プラントベース市場協会理事
・農水省ベジタリアン又はヴィーガンに適した食品等JAS制定プロジェクトチーム委員
・スタジオ・ヨギー様にて料理講師を務める
・VEGETARIAN AWARDS 2022審査委員
・特定非営利活動法人なかよし理事長