アインソフ全店舗でお出ししてる玄米は鳥海山からの伏流水、お米を育てるのに最高の場所で、豊かに育てられた「なるほど舎」さんのお米です！ 自然が恵んでくれたご飯の美味しさに感謝しながら、毎日お店で丁寧に玄米を炊いて、皆様のもとにお届けします。...

皆さま、明けましておめでとう御座います！ 昨年もAIN SOPH.をご愛顧頂き誠にありがとうございました。 2020年は日本にとっても世界にとっても大変な一年だったと思います。 そんな中で、AIN SOPH.が無事に年末を迎えれましたのも、ひとえにお客様に支え...

アインソフでは毎年クリスマスの季節に各店舗スペシャルメニューやコースをご用意しております！心安らぐ時間を願って、丁寧に手作りする年末最後の特別料理を是非お楽しみください。 ＊ご予約は各店舗ページから。 ＊年末の営業スケジュールはこちらから。 銀座店 12月23日〜25日...

早いものでもう年末年始を迎えますね。 今年は激動の一年で、生活や環境が大きく変わり、これからについて一考する機会となりました。ビーガン について興味を持って頂く方も多かったのではないかと感じています。 来年は良き一年となるよう、祈り希望を持つことが私たち人間にできること。...

池袋店 soar で 「大泉工場」プロデュース、 KOMBUCHA SHIP 始めました！ 国産オーガニックの茶葉を発酵させたスパークリングティードリンク。世界で大人気のドリンクです。フルーティな酸味と発酵由来の旨味が口いっぱいに広がる爽やかな微炭酸ドリンク。...

今年のクリスマスケーキは完売しました。ご予約いただいた方誠にありがとうございます！ シュトーレンは残り10個です。銀座店にてお買い求めいただけます。

5年前の今日、歌舞伎町店 AIN SOPH. ripple は プレオープンパーティーを開催し、12月3日にグランドオープンしました！そんな日に大変残念なお知らせですが、以下オーナーからのメッセージです。 いつもAINSOPH.rippleをお引き立て頂き、誠にありがとうご...

今年も東京店舗でクリスマスケーキのご予約承ります！ 今年は 「ショートケーキ」 「モンブランケーキ」 「ストロベリーとチョコレートのロールケーキ」 の3種類。 全てヴィーガンはもちろん、より多くの方にお楽しみいただけるように、グルテンフリーで手作りしています...

サステナブルフード「麻の実」を使った コラボメニューが AIN SOPH. 池袋店 soar に、平日限定で年末まで登場！ 古くから日本人の暮らしと密接な関係にあった 「麻」。 食物や繊維、紙として全ての部位を利用する...

東京全店舗で「モンブラン」始まりました！ 「モンブランパンケーキ」が大人気でしたので、今回モンブランを瓶で販売することになりました。（モンブランパンケーキは終了しました。） ビンの蓋を開けた時、大きな栗が目に飛び込んでくる贅沢モンブラン！...

食と文化サイト「キッチハイク」の ONLINE STORE で アインソフのピックアップ商品が購入いただけるようになりました！ 【キッチハイクとは】食と文化を旅する体験ができるお取り寄せオンラインストアと、地域の人とつながるオンラインイベント開催サービス。 今回 私たち...

オンラインストア新商品のご紹介です！ 人気のグルテンフリーの商品を詰め合わせした「グルテンフリーバラエティセット」です。 「パイナップルケーキ」 「レーズンサンド」 「アイスクリームサンド」4種類 「ナッツブラウニー」 Lサイズには、多くの方にお問い合わせ頂いていた「パンケ...

アイスクリームサンドのフレーバーが秋冬 version になりました！ AIN SOPH. の「グルテンフリーアイスクリームサンドイッチ」は今年の春夏では一番の人気商品となりました。 そして、今回、秋冬フレーバーとして新しく寒くても温かいお家の中で楽しんで頂けるような、大...

秋の絶品スイートポテトを使用したパフェが池袋店で始まりました！ ほうじ茶ゼリーと自家製キャラメルアイスクリーム、ほくほくの大学芋、濃厚な芋クリーム、カリっとキャラメリゼしたくるみと「和」な味が盛りだくさん。 さつまいもはクリームにぴったりな深い甘みの紅あずまと...

池袋店 soar 秋のバーガーは「お月見バーガー」。 AIN SOPH. のクラシックパテに照り焼きソースとヴィーガンエッグをのせました！ ご来店を是非お待ちしております。

AIN SOPH. 秋の定番お菓子「パンプキンプリン」今年も始まりました！ かぼちゃを丁寧に裏ごしてできたプリンに、豆乳ホイップクリームの優しい甘味。少し苦味のきいたカラメルソースも相性抜群です。 東京全店舗にてお買い求めいただけます！

今年も「 MAX 野菜の日」がやってきます！！ 年に一回のポイント5倍 DAY 。今年は全店舗でご利用いただけます。 . AIN SOPH. メンバーズ会員の方はご存知の通り、毎月 8日と31日は「野菜(831)の日」。 ポイントとボーナス増金が２倍の日です。...

池袋店 AIN SOPH. soar の夏のスイーツは「ハワイアンブルーのチョコミントパンケーキ」です！昨年、大好評だったチョコミントパンケーキが、今年はハワイアンブルーになって再登場しました。 ミントクリームとジュレはスピルリナを使って自然なブルーに。...

池袋店 soar で ヴィーガン & グルテンフリーの たこ焼きがスタートしました！ 外はカリッと中はトロッと、 焼きたてのヴィーガンたこ焼きをご自身で、手焼きにチャレンジしてみてください！ 米粉を使ってグルテンフリーに、タコの代わりにコンニャク、お野菜たっふ...

ご家庭で手軽に菜食を楽しんでいただく為の、AIN SOPH. オリジナル「ヴィーガン出汁」の販売を始めました！ 米糠みたいな粉末状の、洋風料理に良く合う出汁です。 もちろん、和風でも使ってみてください。 アイデア次第でレシピは無限です！...