Vegan フードを食べて、ちょっと地球にイイことをしよう！ サステナブルなライフスタイルであるヴィーガンに取り組む新宿エリアのレストランのスタンプラリーが始まります。 各店舗で特典が受けられる他、スタンプをもらってstyle...

AIN SOPH. 秋の定番お菓子「パンプキンプリン」今年も始まりました！ かぼちゃを丁寧に裏ごしてできたプリンに、豆乳ホイップクリームの優しい甘味。少し苦味のきいたカラメルソースも相性抜群です。 東京全店舗にてお買い求めいただけます！

新宿三丁目店 journey 限定で「バジルとオリーブのケークサレ」始めます！ バジルが香る生地には緑と黒の2種類のオリーブ。旨みが凝縮された自家製ドライトマトソースとさっぱりとして軽やかなサワークリームホイップとの相性は抜群！...

今年も「 MAX 野菜の日」がやってきます！！ 年に一回のポイント5倍 DAY 。今年は全店舗でご利用いただけます。 . AIN SOPH. メンバーズ会員の方はご存知の通り、毎月 8日と31日は「野菜(831)の日」。 ポイントとボーナス増金が２倍の日です。...

新宿三丁目店 journey 季節のスイーツ「シャインマスカットのロールケーキ」！ 軽い口当たりのしっとりしたケーキ生地に、なめらかな口どけのバニラクリーム、コクのあるヴィーガンカスタードクリームは、生地との相性抜群。 真ん中には、山梨産の 草生栽培...

口溶けなめらかな「白桃ソルベ」は期間限定で新宿三丁目店 journey でお召し上がりいただけます。 山梨の産地から直送、草生栽培の完熟桃を贅沢に使っています。 豆乳ホイップクリームと自家製グラノーラを添えて。 .

AIN SOPH. journey 新宿店 にて、ランチ限定で「冷や汁」がスタート！ 麦味噌と胡桃の甘味がたっぷりの出汁に玄米ごはんを入れてさらっと食べられる冷や汁。 宮崎県の郷土料理のひとつです。 無添加の梅干し、胡瓜、みょうが、シソなど夏の暑さを乗り越えるのにぴったりな...

ご家庭で手軽に菜食を楽しんでいただく為の、AIN SOPH. オリジナル「ヴィーガン出汁」の販売を始めました！ 米糠みたいな粉末状の、洋風料理に良く合う出汁です。 もちろん、和風でも使ってみてください。 アイデア次第でレシピは無限です！...

ティラミスは北イタリア生まれのデザート。Tiramisu はイタリア語で「私を引っ張りあげて」、また転じて「私を元気付けて」の意味も。 暑い日が来ても、大切な人には元気でいて欲しいものです。 ６個入りは家族で食べれて故郷への贈り物に最適です。...

AIN SOPH.「グルテンフリーアイスクリームサンド」の発売です！ ヴィーガンアイスをはじめて食べた時、衝撃でした。 乳製品も卵もなくて、こんなに美味しいアイス作れるの？それが１０年前だったでしょうか。 時を経て、このアイスをお届けできる幸せに、私は喜びで震えています。...

新宿三丁目店 journey 夏の「フレッシュピーチパンケーキ」が始まりました！ しっとりとしたグルテンフリーの生地に、新鮮な桃を使用したじゅわっと濃厚な甘みのゴロゴロジャムをたっぷりとかけました。 肉厚でジューシーな白桃は、山梨県産の「草生栽培」された厳選した桃をたっぷり...

今年も戻ってきました！ 夏の人気商品「マンゴーパッションティラミス」。 酸味が効いたパッションフルーツの生地と滑らかなマンゴークリームと完熟フレッシュマンゴーのハーモニー... 東京全店舗で販売中です！

夏の「グルテンフリー檸檬(レモン)ケーキ」が今年も始まりました！ 小麦・乳・卵不使用とは思えない、しっとりなケーキにひんやりしたアイシング、トッピングには甘酸っぱいレモンピース。冷やして食べるのがおすすめです。 デザインの BOX...

AIN SOPH. 人気の「ヴィーガンプリン」がついに、オンラインストアでお買い求めいただけます！！ 沢山の方にお問い合わせ頂いていた、お待ちかねの通販商品です。 プリン専門店 Vegan Pudding by AIN SOPH. :...

アインソフの自家製トルティーヤをご自宅でお楽しみいただけるようになりました！ 朝食、ランチ、家族でトルティーヤの手巻きパーティなど、お好みの野菜を巻いて、５種のソースで色々な組合せでお味を楽しんで頂けます。 噛むほどに味わい深い皮は、全粒粉、アルミニウムフリーのベーキングパ...

全国初 ベジ & ヴィーガン関連の店舗・企業・生産者を支援するプロジェクト「Vege for Peace」のクラウドファンディングが本日始まりました！ VEGAN の飲食店が22店舗も集まった応援キャンペーンです。 詳細はこちらから：...

アインソフの大人気、定番メニュー「天上のビーガン パンケーキ」がご家庭でもお楽しみ頂けるようになりました！ こちらでお買い求めいただけます： https://ainsophjp.official.ec/items/29860258...

いつも AIN SOPH. をご利用頂きありがとうございます。 この度、緊急事態宣言解除を受けまして、明日5月29日からアインソフ全店舗再開いたします！！ くれぐれも、安心安全を配慮した営業となりますよう努めて参ります。...

ついに完成！！ 長年、思い描いていたパイナップルケーキが誕生。 ねっとりした湿度と輝く日差しの台湾を歩いていた時、子ども達が道端で食べてたパイナップルケーキ。 思い出の味をヴィーガン、グルテンフリーで実現しました。 『太陽の味がする』パイナップルのフレッシュ感を残した、甘酸...

ご挨拶 親愛なるお客さま。 AIN SOPH. オーナーの白井由紀です。いつも格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。 緊急事態宣言を受け、銀座、新宿、池袋、歌舞伎町、京都の全店を休業とさせて頂いております。 そんな中、多くのお客さま、お取引先さまよりご心配の声を頂きまして...